سلام دوستان گل ونازنینم ،خوبین؟امیدوارم هرجا هستید حالتون خوب باشه هم حال دلتون هم حال جسمتون😍😍😘
خورشی درستیدم بسی خوشمزه و دلبرانه😋.طعمش عالی بود البته با دستور پاپیون درست نکردم با دستور خودم درستیدم😊😉
برا درست کردن این خورش اول تیکه های مرغو تو روغن خوب سرخ کردم وگرفتم.حالا یه پیاز درشت رو خرد کردم خوب تفتش دادم وقتی طلایی وسبک شد سه حبه سیر که خردش کردم بهش اضافه کردم بکمی تفتش دادم حالا یکمی بهش زردچوبه زدم وبازهم کمی تفتش دادم .حالا نصف ق غ بیشتر رب اضاف کردم خوب تفتش دادم تا رنگش باز شه بعدش مرغ اضافه کردم تا همه باهم خوب تفت بخورن .حالا دو لیوان آب اضافه کردم وشعله رو بالا کشیدم.وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارتو کم کردم و اجاره دادم با حرارت ملایم خوب بپزه وجا بیفته ومرغام مغز پخت شه.نیم ساعت آخرم آلو وزرشک که چنددقیقه تو آب خیسونده بودم وخوب شسته بودم بهش اضافه کردم.زعفرون و نمک و فلفلم چنددقیقه آخر زدم.طعمش محشر شده بود😋😊
راستی یوقت فکر نکنین ته دیگ برنجم سوخته ها،اون دون دونای رو ته دیگ، کنجده .چون کنجدم رنگش زرد بود برشته شد رنگش یکمی تیره شد😊😘